盘式脚手架在建筑工程中被广泛应用，它的安全性和效率主要体现在以下几个方面：

安全性：

1. 结构稳固：盘式脚手架采用了环扣式的连接方式，确保架体的纵横向连接力度，增强了支撑系统的整体稳定性。加上配套的配件如防护栏、防护网等，可大大降低工作过程中的安全风险。

2. 安装安全：其安装和拆卸过程简单、操作轻便，只需用铁锤就可进行，且节点连接力度大，减少因安装不当引发的事故。

3. 抗风性能好：盘式架每个竖杆都可锁死，由上至下连成一体，抗侧移能力强，抗风性好。

效率：

1. 安装快速：盘式脚手架的连接方便、快捷，极大地提高了施工效率。

2. 多功能：此外，由于其配件齐全、适应性强，可以轻松应对各种复杂的施工环境和需要，提高了工程建设的效率。

3. 经济效益：盘式脚手架经过特殊设计和处理，能够多次循环使用，降低了施工成本，提高了经济效益。

综上，盘式脚手架在建筑工程中以其显著的安全性和高效率得到了广泛应用。